茶飲企業攻占下沉市場的“武器”

內容分類:行業資訊   發表時間:2020-08-11

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在數字化席卷各行各業的今天,小程序作為近幾年的熱門關注對象,早已被各大茶飲品牌作為用戶在線下單、買單的工具。8月初,扎根下沉市場的蜜雪冰城,會員數量達到1050萬。年初,益禾堂也上架小程序,短時間內用戶突破百萬。

在數字化席卷各行各業的今天,小程序作為近幾年的熱門關注對象,早已被各大茶飲品牌作為用戶在線下單、買單的工具。8月初,扎根下沉市場的蜜雪冰城,會員數量達到1050萬。年初,益禾堂也上架小程序,短時間內用戶突破百萬。

那么,作為茶飲企業,如何借助數字化工具,在下沉市場快速發展,打造屬于自己的知名品牌?

 

一、“占領”下沉市場,小城鎮也熱衷小程序點單 

隨著城鎮人民消費水平的提高,對于開在小城鎮的茶飲店來說,是搶占下沉市場的好機會。很多業內人士也發現,茶飲店小程序在下沉市場的普及速度,比預想中快得多。扎根下沉市場的蜜雪冰城,則在731日,微信公眾號粉絲突破千萬。與此同時,蜜雪冰城通過小程序,積累的會員數量達到了1050萬。同樣主打三四線市場的益禾堂,其O2O負責人胡立在公開采訪時表示:今年2月份,2000多家門店緊急上線微信小程序,小程序沉淀用戶量,短時間內便突破百萬。

主打三四線以及小城鎮的茶飲企業,為什么能在小程序的輔助下,在下沉市場突破這么快?一個重要原因是,微信支付在縣城、鄉鎮、農村的普及,為小程序點單提供了土壤。微信支付和小程序的快速下沉,正在為這片茶飲市場提供超車機會。

 

二、新茶飲正在進入“數字驅動”時代

除了小程序,茶飲企業還可以通過數據分析,來制定和改善營銷方案,從不同的方向來促進消費者的消費欲望。

如蜜雪冰城的“瓜分百萬現金”活動,顧客一周購買3次,即可參與現金瓜分。因為蜜雪冰城的顧客大部分每周消費2次,因此制定一個較易達到的目標,就能有效地提升顧客的消費頻次。在整個小程序會員體系中,茶飲企業能夠依靠數字化工具解決排隊、無接觸點單問題,再發展到精準獲客、留存,當下茶飲品牌的競爭點之一,是利用沉淀數據用來助力決策,驅動品牌發展。在新興工具和技術的推動的下,茶飲界普遍進入“數字驅動”階段,茶飲品牌能夠借助許多工具,參考大量數據,讓運營更加精準、上新更加嚴謹,決策更加科學,從而有效地拉近消費者與品牌之間的聯系。

 

三、用數據做決策,小程序全面重構茶飲業

對于許多茶飲品牌來說,將小程序投入運營,即重組了門店的大部分結構,包括供應鏈、產品營銷、組織管理、運營協調等。

門店在使用小程序的過程中,最能明顯感受到變化的就是運營效率的提高。門店省去了店員的點單環節,線上接單后直接進入制作環節,避免因為高峰期排隊而流失訂單,并且店員能夠根據顧客訂單客制化的要求,準確地制作對應的飲品。此外,以數據作為新品研發的基礎,也是許多茶飲品牌成功上新產品的保證。


智能化工具的研發和使用,是為了在眾多領域中能夠通過數據的分析和總結,為企業做出科學的決策。從品牌策略的制定、營銷推廣的進行到門店選址、日常運營,都可以通過數據呈現,對管理者的決策和管理作出指導作用,而不用單單再依賴于過往的經驗,使得品牌的發展受阻。在這個競爭激烈的茶飲行業中,只有善用小程序,利用好數據,才能找到連接消費者的入口,在這市場中站穩腳跟。


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